白饅頭－雲寶貝的家

上次我們做"快樂蛋糕",今天小小廚師們要做"快樂饅頭"

妹妹用快樂的心情做出的"快樂饅頭"吃了每天都會很快樂喔~

也謝謝溫媽媽的分享快樂饅頭才可以順利完成~

材料:中筋麵粉砂糖乾酵母水

作    法:1.將麵粉砂糖酵母和水混合,攪拌成糰再揉至光滑
           2.家用電鍋外鍋不要加水插電跳起後,將攪拌好的麵糰放入內鍋,蓋好外蓋,發酵2小時
          3.將麵糰揉至光滑整形合適的大小,靜置50分(第2次發酵)
           4.放入蒸籠。再以大火蒸約20分鐘

饅頭排入蒸籠要保留較大的空間；蒸到一半時掀開一下蒸籠釋放蒸籠內的壓力，以免饅頭縮小、皺皮。